怎么冻冰糕好吃？
以前没有冰箱的时候，夏天买根冰棍儿简直就是奢侈，常常是早上去上学的时候，在卖冰棍儿的推车（类似于今天的小推车，只不过敞亮的很）前站一会儿，看那个用棉被裹着的巨大冰柜，想象着里面各种各样的冰棒，最后挑一根儿自己最爱的，舔一下已经快要化掉的冰棍儿外皮，美滋滋的揣兜里，边走边吃……
那个时候，最常买到的是老冰棍和白糖冰棍儿，后来出来个绿豆冰棍，那是相当不错，不过后来随着物质条件的丰富，我逐渐有了选择恐惧症，各种果酱味、奶香味儿的冰棍儿层出不穷，我反而有些不适应了。当然现在有了冰箱，想吃了随便买就是了。
可是我却发现现在的冰棍儿再也没有小时候的味道了！不是味道变酸就是在嘴里化了半天也体会不到冰的凉意，于是我就想要是自己能做冰棍儿该多好啊！那样就可以做成自己喜欢的味道，并且可以随时吃，随时做。 后来我就这样做了，先准备一盆凉水，然后把牛奶或果汁（随自己喜欢）倒入其中一个碗里，搅拌成液体后，把鸡蛋液倒进去再次搅匀。
这时就把已经烧好的开水倒入另一个空碗里，注意碗的口径要比刚刚放满蛋液的碗开口小一些，这样可以避免蛋清混进开水里。再把刚才拌好的牛奶蛋液慢慢地倒进水锅里，一边加热要边搅拌，等到锅内出现较多气泡时就可以关火，撒上适量白砂糖（不喜欢甜食的可以不加），然后用汤勺背将砂糖完全碾压至融解，冷却后放入冰箱冷冻即可。
我做过很多种味道的，比如紫薯、草莓、香蕉、西瓜、芒果等等，只要是应季的水果，都能做成美味的冰棍儿。而且自己做的好像比超市买的还要好看些……哈哈哈 其实我最喜欢的还是老冰棍和白糖冰棍儿……但是自从我做了一盆这个之后，我家小屁孩儿一口气吃了四根……