南瓜怎么做好吃做好吃？
1、鸡蛋南瓜糊 准备食材：小南瓜半个、鸡蛋2个、白糖适量，面粉少许、牛奶一杯。 做法步骤：先把半个南瓜去皮去籽清洗干净，然后切成薄片上锅蒸至软烂，蒸熟后的南瓜用勺子压成泥状，加入鸡蛋清和少量的白砂糖以及一碗牛奶调匀，最后加入少许的面粉调成糊状即可，锅中刷油，倒入面糊，摊平，煎熟即可。 外脆里嫩，有南瓜的甜味还有蛋香的味道，非常的好闻好吃。
2、芋圆南瓜西米露 准备食材：小南瓜半个、紫薯一个、木薯粉50g、西米100g。 做法步骤：把南瓜肉和紫薯去皮切成小块放入锅里，加清水煮至软烂，趁热加上适量的白糖搅拌至融化，晾凉后拌入木薯粉制成面团；西米用清水冲洗干净，浸水备用；然后把面团分成小粒，搓圆后再按平成饼状，放入滚水中煮熟，再捞起放入冷开水浸泡冷却，沥干水后装入碗内，加入糖水，拌均，放上煮好的西米，再撒上椰丝作装饰即可。 软糯的口感，配上西米的Q弹，再沾取少许的糖霜，味道清新不腻人。
3、蜜汁烤南瓜 准备食材：小南瓜半个、蜂蜜适量。 做法步骤：将南瓜去皮洗净切片，放在盘中，均匀地撒上一些蜂蜜，放入锅中，大火蒸约8分钟，就可以食用了。 如果喜欢焦香的口感，可以在最后阶段适当翻转一下，让底部也能沾到甜香的蜂蜜。 南瓜本身的味道就挺甜的，所以就不用额外再加糖啦！香甜软糯，回味无穷~
4、椒盐南瓜花 准备食材：嫩南瓜一朵、红辣椒2-3根、花椒适量、大蒜两瓣、生抽适量、老抽适量、陈醋适量、白糖适量、面粉适量。 做法步骤：嫩南瓜削去表面粗皮，去掉里面的种子，然后洗净，用刀轻轻刮去一层薄薄的筋膜，这样炒出来会软嫩可口，不会再硬邦邦的。
红辣椒清洗干净，去蒂去籽，切丝；蒜瓣剥去外衣，拍散。锅内放油烧温热，下入红辣椒炒香，随后下入切好的南瓜，不断翻炒几下，调入生抽、老抽、陈醋和白糖翻炒均匀，使调料均匀分布在南瓜中。最后，倒入半碗清水或高汤煮开，小火焖煮一会，等到汤汁收浓，淋香油增亮，撒葱花点缀即可装盘。 一道色泽红亮、咸鲜香辣，还有丝丝回甜的椒盐南瓜花就做好啦～