白米醋吃有什么作用?

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白醋营养成分比较高,含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及氨基酸、矿物质等营养成分。有活菌发酵的醋,其中的醋酸菌还具有一定的抗癌作用。由于醋具有酸性,因此可中和腌制食品中过多的碱性,所以吃腌制食品时必须吃醋。经常吃醋还可以减肥,促进消化,保持心血管健康。

食用方法

空腹饮用,效果最佳。在早晨还没有吃饭前,先喝一杯加了蜂蜜的白糖水稀释的陈醋,这时喝下,没有任何的不适感,功效也发挥得最好。

佐餐食用。将陈醋加入凉拌菜中,或做蘸料蘸馒头、饺子等食用,对于各种消化不良都十分适宜。

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