打包汉堡怎么加热好吃?
这个我有权回答! 作为一个在麦当劳、肯德、赛百味都做过,现在自己创业开餐厅的炸鸡控来说,这个问题太合适了… 先放图 就是它,麦辣鸡腿堡,以前麦当劳卖四块五一个,现在好像涨价了。 这个汉堡在店里吃的时候,是凉着吃的……但是,用微波炉加热一下会很好吃! 为什么会好吃呢?因为汉堡里的蔬菜都是生蔬菜,生菜和酸黄瓜是生吃,番茄是鲜榨的,而洋葱是碎的。
所有生蔬菜里面都有水分,而肉类一般是干巴巴的…所以加了酱的汉堡,一般肉的部分都会吸饱酱汁,变得特别湿软(比如麦香辣鸡汉堡)。 但蔬菜一般不会吸水(除了炖菜),所以蔬菜一直是脆生生,水灵灵的~ 经过微波炉加热以后,这些蔬菜的水分会快速渗到肉的表面,使得肉变软;同时微波炉的热力能够透过包装纸,传递到汉堡里面的生菜等蔬菜,使其变得柔软并充满汁水。
很多人不喜欢吃凉的蔬菜,其实蔬菜放在热油里炒一下,或者是用微波炉热一下,口感会好很多哦~ 当然,这种加热方法比较适合于在外面的快餐店点了一个汉堡,却不想浪费其中鲜嫩的肉汁的情况下使用。如果自己在家做汉堡,还是建议煮熟了再吃哦。 因为自己在家做的汉堡,蔬菜的质量更好控制一些,可以放更多的洋葱来增加香气,也可以放少许胡椒粉或者孜然粉来提香增味。而且自己做汉堡可以搭配土豆沙拉、水果沙拉、蔬菜沙拉等,营养又健康,热量也不高。 推荐一款我自己经常用的汉堡配方~
腌制鸡肉时,可以用啤酒代替清水,更增香去腥。 面包要选择软一点的,这样夹上蔬菜、鸡肉后不容易塌陷。 如果喜欢吃火腿肠的话,可以在上面盖一根煎得焦香的火腿肠,香味会更诱人哦~ 最后,趁热吃起来吧~