藕盒怎么烤好吃？
烤箱版的藕盒，咸鲜香辣，酥脆美味 原料： 藕2节、猪肉馅100克、鸡蛋1个、面包糠50克、香葱末适量、生姜末适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉少许、盐适量、白砂糖适量、豆瓣酱1勺、辣椒粉适量、花椒粉适量、五香粉适量。
制作过程： 1、准备食材；肉馅中加入鸡蛋、面包糠、香葱末、生姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白砂糖等调味料搅拌均匀，腌制半小时以上备用。
2、莲藕去皮洗净切成薄片，用开水浸泡待用。
3、取一片莲藕铺在菜板上，将调好味的肉馅放在一端，卷起来，做成藕盒。
4、烤箱预热，上下火180度中层烘烤20分钟左右，表面金黄即可出炉。
5、取出后淋上酱油，撒入熟白芝麻和葱花，好吃的藕盒就可以享用了。 做这个莲藕夹肉的时候有两个关键步骤，一是调肉馅的时候，要调入足够的调料去腥增香，尤其是腥味重的猪肉，更需要多加些香料来压制异味。二是煎制或者烘烤时，要注意火候，不要太久，否则会造成外面焦糊而里面尚未熟透的情况。