萝卜蒸冰糖有什么功效？
生的白萝卜，味甘、辛，性凉，能入肺经和胃经，用生萝卜切片，加上白糖腌制一会，当做爽口小菜吃，或者用生萝卜捣汁，加些蜂蜜冲服，还有用萝卜蘸醋吃，用萝卜片蘸着酱、芥末吃，都是利用萝卜入肺经，偏走“肺经上焦”，能清热化痰、消滞、润肠、养阴。比如新发的支气管炎、慢性支气管炎急性发作初期痰热比较明显，咳嗽，痰黄而黏，咳不出来，喘憋，胸中烦热，甚至便秘，都是用治肺热的良方。
熟的白萝卜，经过烹饪加热，辛凉之性减少，甘味成分增强，能入脾气增加，对于“脾虚中焦”的人有健脾消食的作用，萝卜配猪肉炖汤，炖牛肉羊肉，与胡萝卜一起做萝卜丝饼，做萝卜丝馅饺子，都能起到宽中下气、消食化滞、助脾健运的功效，比如平时饭量不大，没有吃完饭就不想再吃了，再吃就饱胀、嗳气，或者吃完饭不消化，嗳腐吞酸，食欲下降，大便时干时稀，或者肠易激惹，都可以选用熟萝卜来煮汤、做馅、制作菜肴，都是很好的助运化滞的“药引子”。