红酒和苹果泡有什么作用？
红酒中的单宁有收缩血管的作用，可以抑制细菌生长，对于肠胃功能弱的人有益；而发酵过程中产生的黄酮类化合物还具有减肥、预防心血管疾病、抗癌等作用。再加之水、苹果等泡制，泡出来的“苹果红酒”确实味道不错，而且酒精度非常低，没有了上火的危险，还具有了一定的保健作用。
需要注意的是，用红酒泡苹果时，要取大块的红葡萄酒，因为它的鞣酸、花青素等含量比干红的多。
另外，泡制时间不要超过7天，否则功效会减退。
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红酒中的单宁有收缩血管的作用，可以抑制细菌生长，对于肠胃功能弱的人有益；而发酵过程中产生的黄酮类化合物还具有减肥、预防心血管疾病、抗癌等作用。再加之水、苹果等泡制，泡出来的“苹果红酒”确实味道不错，而且酒精度非常低，没有了上火的危险，还具有了一定的保健作用。
需要注意的是，用红酒泡苹果时，要取大块的红葡萄酒，因为它的鞣酸、花青素等含量比干红的多。
另外，泡制时间不要超过7天，否则功效会减退。