什么蔬菜炒卤肉好吃？
这个要分开说，先说蔬菜，我觉得土豆是最配卤肉的，煮的软软糯糯的土豆沾上一点点卤肉汤汁的味道，那味道简直是.....上头 还有胡萝卜（感觉和所有肉类都很搭）、青椒（这个和土豆一样是炖肉的时候最解腻的蔬菜了，尤其是青椒块儿和大排骨一起炖，这口感绝绝子）、黄瓜（脆脆的黄瓜条加上嚼起来有弹性的肉，哇哦~太美味了吧）
再说卤肉，我想想啊，我吃过那么多卤肉，到底哪种和哪种蔬菜更配呢 我觉得是黄豆酱！！用黄豆酱蒸的卤肉肥而不腻，搭配蔬菜吃一口就爱上呀~~ 而且用黄豆酱做出来的卤肉颜色也特别好看，亮亮的，特别漂亮，让人很有食欲啦~ 用黄豆酱做的卤肉做法也简单，把黄豆酱拌均匀之后加入切好的卤肉里面搅拌，让每块卤肉都粘上酱料就可以了，然后再下锅蒸。
等锅里的水烧开后，再把腌好的卤肉放进锅里盖上盖子大火蒸15分钟左右就可以啦~~ 是不是非常简单易学呀~~赶紧试试看吧~~~ 用黄豆酱做卤肉我还做过猪耳朵和猪蹄，也是肥而不腻，口感Q弹，连平时不爱吃的骨头部分我都啃得干干净净的呢~~