什么饭团最好吃?

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作为一个地地道道的福州人,我觉得我很有必要为这个问题好好“正名”一下! 首先,在答这个题之前请允许我吐槽两句(虽然没人叫我答这个问题,但是我真的忍不住啊)。我发现知乎里好多人都把米饭和面食统称为主食。在我们福建人的心目中,米饭和面条完全就是两种不同的食物好吧(我也不知道为啥能扯到主食上面去)……而且,答主你如果来福建待得久一点就会发现,我们福建人吃饭的时候是非常有“规矩”的——先上菜后吃饭。(当然这个规矩也分地区,比如泉州就比较随意了)所以你要问什么饭团最好吃,就要看你是在哪个区域里找了……

现在回归正题,因为不知道题主到底是指哪种饭团,所以我只能按自己理解的来回答了(•̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩ƪ)

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①普通福州人(或者说普通福建人?)早上的早餐是一碗稀饭一个煎蛋,当然配上蔬菜更完美。稀饭可以是咸水稀饭(就是稀饭上漂着一层油花的那个)也可以是豆浆。在这里重点强调一下,一定要吃咸菜!!!福建人早餐桌上一定要有咸菜!(比如咸菜笋干、咸菜豆饼之类的) ②第二个要说的就是福州的特色小吃——芋圆。芋圆是淀粉含量很高的食物,所以很适合早上吃。买一块大大的芋圆加牛奶煮,放糖,搞定!

③如果你早上起来胃口不好,还可以考虑水果麦片粥。即有谷物香又有水果香,超级赞~

④最后推荐一个超棒的早餐!福州海鸥宾馆的馄饨面!!!(别问我为什么推荐这个……因为我没去过那里吃早餐……但我知道这家宾馆比较高端……)小笼包+馄饨+生煎+豆腐脑(或者豆浆),美滋滋

子彩彬子彩彬优质答主

烤鳗鱼饭团

材料

烤鳗鱼(日式超市有售)适量,盐1茶匙,日式照烧酱(如果没有可以用海鲜酱代替)1.5大匙,米饭500g,酱油,糖各1大匙,海苔碎1大匙,

做法

1、将烤鳗鱼放入一大盆中,加入1茶匙的盐,撒上1.5大匙的照烧酱;

2、用手搓揉数分钟;

3、将搓揉好的鳗鱼肉放入大碗中,入蒸锅大火蒸制10分钟后,取出放凉备用;

4、取一个小锅,放入1大匙的酱油和糖,大火烧开;

5、关火后,倒入热好的500g米饭中,用铲子拌匀,再取1大匙的海苔碎倒入饭中,拌匀;

6、取出适量的腌制好的鳗鱼肉,撕碎(不用很碎,也可以直接使用);

7、将米饭放入保鲜膜中,放上撕好的鳗鱼碎,团成饭团即可。

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