小鳕鱼怎么烧好吃？
我做过两次炸小鳕鱼，一次葱香椒盐，一次糖醋。
先说这个糖醋的，原料很简单，就两个，小鳕鱼和糖醋。先把小鳕鱼洗净沥干用厨房纸擦干表面水分，然后下锅煎熟，这里要注意火不要太大不然会糊锅哦~ 煎熟的鳕鱼放一旁备用。
开始调糖醋汁啦～我在做这个糖醋汁的时候是先打散鸡蛋再倒进淀粉里混合匀了兑成浓稠一点的酱汁（这样出来的效果会更好 看我的错误示范）把调好的糖醋汁倒进去小火煮开就好了！是不是很简单~煮好以后把小鳕鱼放进去让它们入味，泡一个小时就可以啦。一个小时后开大火收汁儿，不要太久哦～否则容易糊掉。
出锅啦！酸甜口的，颜色也很好看有食欲吧～
再来介绍一下葱香椒盐的做法。同样也很简单，就是把小鳕鱼裹上一层薄薄的淀粉下油炸熟，然后用葱花、花椒粉和盐一起搅拌成椒盐蘸料味道特别好！ 小鳕鱼很嫩，刺也很少，做出来很好吃！