鸡蛋炒什么做好吃？
我是非常爱吃鸡蛋的，所以做过很多的鸡蛋料理，今天就来说说其中最为经典的——鸡蛋炒西红柿 用料：番茄（中等大小）2个、鸡蛋3个、葱花适量 调料：食用油适量、生抽1勺、盐少许 做法步骤： 把两个番茄冲洗干净后，用开水烫一下，剥去外皮，切成块状备用。注意不要太小块了哦~ 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。 锅中放入比平时炒菜多一些的油，烧热后倒入蛋液，快速用筷子搅拌成块状，表面微黄的熟了之后盛出来备用。 重起锅倒入少量油，烧热后放入葱花炒香，然后下番茄块翻炒，加入一勺生抽和少许盐调味，再把鸡蛋倒进去翻炒均匀就可以啦~ 一盘好吃的鸡蛋炒西红柿就出炉啦！红彤彤的一盘，看上去就好有食欲啊～
小贴士： 1.做这道菜，最好选熟透的番茄。没熟的番茄口感酸涩，很难食用。另外，如果买的番茄比较小个的话，一个就够了哦。
2.炒蛋的时候要注意，火不能太大，否则容易糊；而且需要不停的翻动，让每颗鸡蛋都能够被煎到。
3.在炒番茄的过程中，如果水分太少导致汤汁比较少的话，可以稍微添加一些清水或者牛奶。但我今天做的这个例子是没有加水的，所以成品看起来会比较干一点。
你最喜欢怎么吃鸡蛋呢？