哪里的黄豆好吃吗？
作为大豆的家乡人，我想说一下不同产区的大豆有哪些不一样的地方 首先从外观上来说，非转基因大豆的外观颜色会深一点，呈椭圆形，而转基因大豆颜色比较淡，形状不是那么规则。 非转基因大豆油脂含量较少，蛋白质含量较高；转基因大豆油脂含量高，蛋白含量低。 但这两种大豆食用起来是没有任何差别的。
再从味道上来说，我作为黑龙江人，还是觉得本地的大豆最好吃，味道最香。 非转基因大豆在煮或熬汤的时候有很香的豆香味冒出来；而转基因大豆的味道就比较寡淡。 但不管是哪儿产的大豆，做过豆浆、打过豆腐后，就会只剩下一锅汤了。 所以有些人说广东那边出的大豆最好喝，我认为是不正确的。（虽然我也没去过广东……）
最后从营养上来谈一下，目前市面上出现了很多有机大豆，这些大豆确实在营养成分上会有优势一些，比如氨基酸的含量会更丰富一点。但普通的转基因和大豆也是符合相关国家食品标准的，只要按正常吃法，摄入体内也是没有问题的。 从个人角度来说，我是希望中国人能够多吃点豆制品，所以没必要为了追求食物的营养而盲目买这种有机大豆或者那种海外进口大豆。我们普通消费者在日常选购时，没必要对大豆有这样的执念。
目前市面上的大豆，除了个别厂家以次充好，大部分还是合格的，大家不用过于担心。