菜心怎么烧才好吃？
【菜心豆腐煲】 1.准备食材。（我这次做的量是两人份的，所以食材比较少） 菜心、嫩豆腐、鲜香菇、生姜、蒜。 2.豆腐切小块，姜切片，葱切段，香菇去蒂切开。 （注意：我买的豆腐比较老，不容易入味，而且煎的时候很容易碎，大家可以买嫩一点的豆腐。）
3.锅中放油，加入姜片和蒜爆香。 4.倒入香菇翻炒一会。 5.放入葱白段和豆腐块一起翻炒。 6.加点生抽和蚝油调味。 7.添汤（我是直接用的高汤，如果没有用清水代替也行，就是最后成品味道会淡一些）
8.大火煮开后转中小火炖十分钟。 大火能让汤汁浓郁，小火能让食材入味。 9.最后加上葱段和香菜末就可以啦~ 咸香可口，超赞～ 我做的这个分量两个人吃正好，如果人多一些就适当多加些食材。 这个菜心豆腐煲不仅好吃，做法也简单，大家有空可以试一试哦！