海螺肉好吃么？
海味里面，我喜欢的有海蜇、海参、鲍鱼、墨鱼、鱿鱼，但不怎么爱吃蟹，也不爱贝类（虾米很香啊～）。 除了海蜇以外，这些海味都不是常见的食材，所以也没机会经常吃。对它们的喜欢也分深浅，比如我对海参就特别深~ 海参属于进补的食物，含有蛋白质、钙、铁等微量元素，有补血、补肾的作用，对胃也有一定调节作用。而且口感细腻软滑，味道咸鲜。
不过，吃海鲜有个禁忌，就是吃完不能马上喝茶，否则会中毒。 其实，大部分的海味都有咸味或腥味，只要处理得当，味道还是可以的。但是，如果处理不当，那真是难吃到哭啦~~例如新鲜鲍鱼，外面卖的鲜鲍一般是连壳卖，买回来还需要处理：去壳、去内脏和腮、冲洗。最后用清水煮熟，蘸着酱油醋吃(·́⍛・̀)
但是，如果你买了新鲜的扇贝，那更好办了。可以直接水煮，加点生姜去腥，煮熟后蘸着酱料吃。或者直接清蒸，蘸着酱油和小米椒拌着吃。 还有鲜虾，可以用油炸，然后炒青椒或者辣椒圈，香辣酥脆。或者用开水焯一下，做成葱油鲜虾。最省事的吃法是直接剥虾仁，清水浸泡一会，加葱姜料酒煮熟，蘸点酱，香！ 蛤蜊最简单的吃法，就是用热水泡了，然后取出来猛火炒菜，放姜丝，也可以放韭菜一起炒，快熟的时候淋点生抽提味儿~ 我最喜欢的干海味应该是花胶。即鱼肚，是用鱼类动物性蛋白经干燥而成，含丰富的蛋白质和维生素，具有滋肾养胃、补益精气的作用。花胶的口感很嫩滑，有点像猪肚，但没猪肚那么脆，有点弹性。一般用来炖汤，或者焖烧。 最简单的方法是和水一起蒸，半个小时之后取出调口味，滴几滴麻油更香。