煎饼刷的什么酱好吃？
说到这玩意，我是真心恨它。 作为一个山东人，对煎饼卷大葱、煎饼果子的热爱自不必说。小时候家里经常熬小米粥，剩下了米汤用来做煎饼果子，再配着咸菜吃，那滋味……美滋滋啊！（虽然长大后才知道其实应该放酵母发面的，但是味道还是一样的香）
后来生活条件好了，有卖煎饼果子的车推着在街上叫卖，那时候最喜欢吃的是甜面酱味的和葱香的，两块一个吃到撑。 现在生活条件更好了，超市里都有卖煎饼果子的机器，在家里就可以自己做。我也很乐意在家做给孩子吃，但是孩子却偏偏不爱吃，总是要吃刚出锅的热乎的煎饼果子。为了讨孩子的欢心，我也曾变着花样的来做，葱花酱、豆腐乳、辣椒油的都试过了，但还是不爱吃。 直到有一次，我用酸黄瓜代替葱花，用豆瓣酱代替黄豆酱来卷煎饼，孩子居然破天荒的多吃了两个。于是我悟了，原来孩子爱吃的就是酸甜口的。于是以后做菜放糖、放醋都是常事，没想到这次用在煎饼果子上也管用。从此我做的煎饼果子成了孩子的心头好。 我不知道题主指的是哪种煎饼果子，是山东那种煎饼卷大葱、煎饼果子，还是北京炸酱煎饼果子，或者是广东的鸡蛋煎饼果子。
不过不管哪种，蘸酱都应该是个不错的选择。至于酱料，相信我，只要你放对了料，酱汁浓郁，香味四溢，什么都好谈。