黄瓜苗怎么做好吃？
1.准备材料，黄瓜一条、胡萝卜半根、盐少许 2.把胡萝卜去皮洗净切成丁备用 3.锅里放入适量的水烧开 4.水烧开后将切好的胡萝卜放入里面焯至断生捞出来沥干水分备用 5.然后把黄瓜清洗干净后去掉头尾再切成小块（我切得有点大了）
6.然后把切好的黄瓜和胡萝卜放进一个容器里 7.接着再放上适量的精盐和白糖进去拌匀腌制约20分钟左右（这个腌制的过程是为了让黄瓜能更好的吸收掉调料的味道，同时也能去除黄瓜里面的苦味）
8.20分钟后再把腌出来的汁倒掉不要 9.然后加入少许的玉米淀粉进去抓拌均匀 10.接着再加入适量的清水进去调匀成糊状 11.把调好的糊均匀的涂在黄瓜上面
12.平底锅倒入适量的油烧至七成热下入黄瓜胡萝卜丁放进去小火炸香（记得每次下锅的量不宜太多，不然会容易粘一起）
13.炸至表面微黄熟透就可以了出锅装盘。
小贴士： 1、在调制水淀粉的时候可依据黄瓜的多少适当增减。
2、因为要炸所以最好用小火来煎制。
3、最后起锅前可以加入适量的葱花点缀一下，味道会更加香浓哦！