为什么田鸡好吃?

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作为一个广西人,小时候住在大山里面,对山里的动物都是随便杀来吃的。 记得小时候和哥哥去河边玩,走着走着就看到水里有一只大青蛙,当时感觉这只青蛙简直有我的脑袋那么大(其实也就是普通的大),我和哥哥都很吃惊,天底下怎么会有这么大只的青蛙!!当下就提着它回去交差。我奶奶很惊喜,说这么大的青蛙肉应该很不错吧,然后就让爷爷拿去做了菜,具体做法是怎么把青蛙炖熟了吃我已经忘了,但是确确实实是有这么一只青蛙的存在且被吃了,现在回想起来应该是挺恐怖的一件事,毕竟那只水的深度刚没过膝盖,而我们也不可能有水底捉鱼的工具。

后来长大了去了城市,接触到各种美食,才渐渐知道原来不是所有的事物都适合被人食用。特别是看了央视的《舌尖上的中国》后,更加深了我的这种想法,所以现在我是不怎么吃田鸡的,偶尔馋虫上来了想吃了,就去市场上买十元三斤的养殖田鸡,回家用油炸熟加孜然粉辣椒面吃,味道也很不错。但是对于野外那种体型比较大的野生田鸡我还真有点不敢吃……想想我们小时候那一口咬下去不知道是什么东西的感觉真是后怕。

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