韮菜花怎么炒好吃？
原料：韮菜（二荆条）500g，猪瘦肉200g，红椒丝少许 调料：食用油、酱油、味精、胡椒粉、白糖各适量 准备：猪肉切丝加淀粉、料酒抓匀腌制10分钟；韮菜洗净切段备用。
制作步骤： 1.锅内油热后，倒入肉丝煸炒至变色，盛出待用； 2.底油烧热，下韮菜段大火爆炒，调入盐、生抽调味，加入肉丝、红椒丝，迅速炒匀出锅即可。 小贴士： １．做这道菜肴时，火候是关键，要做到火大（温度高）速度快（时间要短），这样才能保持肉丝鲜嫩的口感。 ２．因为事先对猪肉进行了腌制入味，所以炒制的过程不用再放盐了哦！ 美味呈现： 红绿相间，颜色漂亮的让人有食欲！尝一口，鲜咸适口，清爽宜人，最适合初夏食用啦！