醋泡枣的副作用吗？
生枣的性味酸涩，有收缩的作用，能健胃，若以生枣泡醋饮用，则可收敛止泻，对于肠胃虚弱型的腹泻有效，大便不泄泻的人不宜使用。生枣味重，性平，功能补中益气、养血安神。生吃鲜枣、枣煮粥、枣泡茶等，可健脾、补肾、补血、安神及收缩血管等。
用大枣500克洗净加水煮后，捞出枣肉捣碎滤汁，滤渣后再加水再煮，将煮出的汁液合并，放入铝锅内浓缩，加入125-150克饴糖(葡萄糖亦可)，收膏即可。
适用于脾胃虚弱、神疲乏力、妇女脏躁等症。另外也有用白酒250毫升，将50枚大枣去核浸渍10天，每日服12毫升(每次2次)，用于治疗神经衰弱、贫血等。
红枣虽好，不可过食，因其性热味甜，多食易生痰助湿。中医认为其“虽甘能养血而偏于助火，虽补中州而偏于伐肝”，即素体内热、阴虚火旺者或患咳嗽、痰多、便干尿黄、肝炎等症者，则不宜服用红枣。《本草纲目》说，患肺结核、潮热咳嗽、痰中带血、血色鲜红、口燥咽干者，也不宜用红枣，否则“火邪反炽而杀人也”。