当归鲈鱼汤功效作用是什么？
每100克鲈鱼含有蛋白质17.6克、脂肪2.9克、糖类2.5克及钙14毫克、磷170毫克、铁0.9毫克、维生素B20.08毫克、烟酸3.3毫克、维生素c7毫克、核黄素179毫克。
鲈鱼汤有驻颜悦色的功效，所以也被视为“美容汤”。下面，我们介绍一款当归鲈鱼汤，它有补气养血等作用。经常头晕、面色苍白或手脚冰冷的人群，以及产后康复期的妇女，可常喝当归鲈鱼汤。
原料：鲈鱼1尾（一斤半左右），当归片10克，姜丝、葱段适量，精盐少许。
做法：新鲜鲈鱼去鳞及内脏，洗净，放入炖盅内，加入当归片、姜丝、葱段和适量开水，用炖盅盖覆盖后，隔水慢火炖40分钟以上，调味后即可食用。