糖霜制作用什么搅拌器？
用电动打蛋器，一般做糖霜用的都是动物奶油，打发动物奶油的器皿不能沾水，所以做之前把所有要用到的工具准备好，打蛋器、装奶油的盆、翻拌奶油的刮刀、模具、糖粉、动物奶油等。接下来就是打发奶油了，倒入奶油。拿起打蛋器开始打发，沿着一个方向，先低速一直搅打，不要停下来。
打发至奶油出现纹路和提起打蛋器出现纹路后，转高速继续打发。继续沿着一个方向打发搅动。直到奶油越来越粘稠，能立起打蛋头不消失就可以了，这个过程大约5分钟左右。装在装有裱花嘴的裱花袋里，然后就可以裱花了。裱花完成后，如不立刻食用，可放入冰箱冷藏室，吃的时候从冰箱取出回温后再食用口感更佳。