苏叶子好吃吗？
我是福建人，非常喜欢吃橄榄，尤其是苏子叶做的橄榄。我奶奶每年春天都要做很多用来泡茶喝。 苏叶子就是我们平时所说的紫苏的叶子。我们这里叫红苏（应该是指红紫色苏叶子吧）。其实红苏可以分成两种，一种是可以食用的，它的种子就是我们在菜市场买到的紫苏或苏子；另外一种是不可以吃的，开淡紫色小花的那个才是。不过这两种红苏长得差不多，只有叶片的形状有点区别，不仔细观察还真的不好分。
红苏叶子是奶奶的最爱之一。她经常会摘些新鲜的下来做菜吃。奶奶年轻的时候生活比较清苦，所以会经常做一些野菜来吃。红苏叶子便是其中一种。我记得小时候农村里家家户户都会种点青菜啊、菠菜啊这些蔬菜，当然也少不了红苏。不过那时候条件不好，种菜都是拿粪肥来种，所以菜的味道都不是很好，加上那时候没什么钱，油也很便宜，炒菜放很多的油，所以饭菜都有一股很大的油烟味道，现在想来那时候的饭菜实在不怎么好吃。
红苏这种菜香味独特，用油炸一下配上酱油醋等调料吃起来真是美味极了。 除了炸着吃，红苏还可以用来煎鸡蛋或者是包粽子。煎蛋的做法和韭菜的做法差不多，只不过红苏切成细末之后和蛋清一起搅拌再下锅炒就成了。用红苏叶包粽子可是福建特有的做法呢。其它地方好像没有什么地方用红苏叶子包粽子的。
用红苏叶子包的粽子既保留了糯米香甜的滋味又掺杂着一丝丝独特的绿叶清香。那可是我记忆中最美味的粽子了。