家常红烧带鱼如何调汁？
家常红烧带鱼的调料其实很简单，只需准备一个调羹就够了，因为带鱼本身就鲜，不需要放其他乱七八糟的佐料，就盐、酱油、姜、料酒。
带鱼洗净切段，放姜片、料酒淹渍一会儿。
锅中放比平时炒菜多一点植物油，油热放姜片爆锅，倒入带鱼段，慢火煎，一边煎一边轻轻地翻，两面煎得微微黄，把油沥干出来，放入没过鱼的开水，中火炖至汤收干，放少许盐、少许生抽调味。
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家常红烧带鱼的调料其实很简单，只需准备一个调羹就够了，因为带鱼本身就鲜，不需要放其他乱七八糟的佐料，就盐、酱油、姜、料酒。
带鱼洗净切段，放姜片、料酒淹渍一会儿。
锅中放比平时炒菜多一点植物油，油热放姜片爆锅，倒入带鱼段，慢火煎，一边煎一边轻轻地翻，两面煎得微微黄，把油沥干出来，放入没过鱼的开水，中火炖至汤收干，放少许盐、少许生抽调味。