豆筋怎么吃好吃？
作为一个河南人，对黄豆酱情有独钟。小时候家里炖肉、做油条、包饺子都要用黄豆酱。
现在生活条件好了，用黄豆酱做点美味菜肴不再是难事。今天推荐三道用豆筋做的佳肴。保证让你吃得舒服！ 说起豆筋，大家第一反应就是它富含蛋白质和膳食纤维，除了作为面食的配菜之外，还可以做成凉拌菜、炒青菜或红烧肉等食用。 但你要这样吃，未免就太浪费了。毕竟这豆筋可是个宝啊！用它可以做很多美味佳肴呢。不信你往下看~ 用豆浆机打成浆后，再经过滤布的过滤，得到的豆腐花可以直接饮用哦～ 把过滤得到的豆腐花放入锅里蒸一下，就可以吃到鲜嫩滑溜的豆腐花了，加点生抽和葱花，更香呐～ 我有时候会用它来代替酸奶拌在燕麦里当早餐吃，口感也是棒棒的～ 把豆腐花控干水分，放在油锅中煎至两面金黄，再来点番茄酱或者甜辣酱汁，香煎豆腐饼就做好了。外脆里嫩，好吃得不得了！ 一碗米饭，几根香菜，一个鸡蛋，一把豆筋，简单搅拌后上锅蒸熟，香喷喷的鸡蛋豆筋粥就好了！ 早餐就吃这个吧！方便又省事！ 做好的豆筋留着过夜，第二天早上用油煎一下，搭配白粥喝，味道更是一绝！ 我喜欢把豆筋切成丝，用来炒辣椒吃。你也可以切些肉丝一起爆香，然后加入青椒丝和豆筋丝同炒，美味又简单又来啦！