怎么炒墨鱼块好吃?

管愉芸管愉芸最佳答案最佳答案

1.把墨鱼片成薄片(我的刀工……),用料酒、胡椒粉和少量盐抓匀腌制十分钟。干香菇用清水泡发,洗净切成片;青椒洗干净去籽切块。 2.热锅,下少许油,把生姜和大蒜片爆香。

3.加入香菇和泡香菇的水,烧开,再把腌好的墨鱼片倒入锅内,用筷子轻轻搅开,让它均匀受热。

4.加入生抽、老抽、白糖和鸡精调味。水烧开后关火,浸入味。(我通常喜欢让食物多浸入味再大火收汁儿,这样会更入味)

5.最后大火收汁儿,加入切好的青椒块,迅速翻炒几下即可出锅装盘了~ 超好吃的哦!又香又鲜,滑溜溜的,嫩嫩的~你绝对会喜欢的! 小贴士 第一次发这个菜的时候忘记发步骤了T﹏T现在补上来。

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