料菜怎么炒好吃？
这个菜，我是在大学吃的（大学在外地） 那个时候我们学校的食堂可没有现在这么豪华，这个菜也是普通到不能再普通的菜了，但是就是这简单的菜，让我记忆很深，每次想起来都咽口水。
用料（两人份） 豆腐皮、豆芽菜、红辣椒、大葱、蒜瓣 盐、生抽、老抽、醋、白糖、鸡粉
做法 1.准备两张豆腐皮，把豆芽菜洗好备用；红辣椒切圈、葱切段、蒜切片
2.锅里热油，放入蒜片爆香，然后倒入葱和辣椒，炒出香味后倒入清水，放适量盐、生抽、老抽、醋、白糖和鸡粉，煮开 3.然后把豆腐皮切成合适的大小放入锅中，盖上锅盖焖煮40分钟 4.开盖，大火收汁儿，淋上香油就可以出锅啦~
这道菜的关键是汤汁一定要浓，这样吃起来的味道才棒！所以我在做的时候为了增稠汤汁加了少许水淀粉～ 虽然看起来很简单，但真的超好吃啊～有喜欢的朋友记得收藏起来呦～