做什么面点好吃？
作为一个东北人，最拿手的就是大包子和大馒头了！ 先来一张发酵中的面团~ 这是发好的样子，上面是光滑的，下面是蓬松的。 我一般放酵母粉，放得多一点，发得就特别好。 用刀在表面划开口子，放入酱油、味精、十三香和葱花拌匀（不放盐，因为之前发酵的时候已经入味了）。 一盆子擀的薄片~~ 两片叠加一起，从一边开始卷起来，一定要卷紧哦～ 切成这样的段，两头分别切掉。
平底锅热油，摆入馒头生胚，小火慢慢煎到两面金黄熟透即可。 如果想吃脆皮的，可以在表面刷一层蛋液，吃起来是酥脆的口感。 还可以做成豆沙包或者紫薯包，非常好吃的哟～
再简单就是做饺子皮了 买回的饺子皮放着容易干，所以在蒸锅里蒸熟之后，倒上食用油，盖上盖子，这样不会干硬。 我用的是普通面粉，所以做出来的比较硬，如果换成低筋面粉会更有弹性。
也可以做成小笼包，我是在超市买的速冻小笼包做法，蒸熟了味道不错。 小笼包的肉馅可以自己制作，买回的肉馅加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油、葱姜末和花椒水搅拌均匀，然后打入鸡蛋，混合均匀后再放入香葱末。 做好的小笼包蒸制时间不要太久，否则会塌陷。
最喜欢吃妈妈做的葱花饼了，薄如蝉翼，金黄酥脆，滴溜溜圆乎乎的小饼子，咬一口满嘴香。 把葱花切成小段，放在凉水中浸泡一会去除葱辣味。 面粉里加入盐、五香粉和花生油搅拌成絮状后揉成面团，盖上一层保鲜膜醒10分钟左右。 把面团分成一个个小剂子，擀成薄薄的圆饼。
电饼铛或者平底锅刷油，放入饼胚烙制酥脆翻面，烙至金黄就可以出锅啦。 如果觉得口感乏味，可以直接在面上涂一层辣椒酱！ 还有我最爱的糖花卷！ 先把面团揉成长条，用刀切块，每块面团捏住两头拧一下，然后用刀刮去尾端多余的部位。
锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟就可以了。 最后在做几个小菜，拌个黄瓜丝，做个花生米，炒一个青菜… 大馒头就着小菜，一碗热汤，舒服～