什么螃蟹个大好吃？
阳澄湖大闸蟹，又称湖蟹、清水蟹（与“浊水蟹”相对），属软甲纲，十足目，梭子蟹科。因原产于江苏省苏州市阳澄湖镇而得名。
其体型比较大，一般成年螃蟹长度大概是在7-8厘米之间，重量在300g左右；雌性成体颜色较公蟹更青亮，体型也更大一些；雄性成体的腹部（生殖器所在的位置）呈三角形，而且很尖细，同时尾部的叉也比较深且尖。 而普通螃蟹的形态和普通虾相似，身高一般在5-6cm，体重150-200g左右，性别不明显。 由于阳澄湖大闸蟹生长环境无污染，体质健壮，一般不需要特殊护理也可以健康繁殖和生长。
主要食物是鱼、虾等动物性饵料，辅以植物性饵料。除了含有丰富的蛋白质外，其维生素A、维生素B族、维生素D含量也非常高。具有滋阴补阳，清热补血，健胃利水等功能。 对高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等有防治作用；对肿瘤、结核等有抑制作用；还可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病例如老年痴呆等。 有“天下第一鲜”“人间第一美味”之称。