扇贝肉放什么好吃？
1.蒜泥酱油酱 做法：剥好的扇贝肉里加入两勺料酒，适量胡椒粉，一小勺白糖，少许味精，拌匀后腌制半小时左右。 起锅烧油，下入葱姜末炒香，倒入适量生抽，加入适量清水和冰糖，烧开之后小火煮十分钟关火让酱汁入味。等温度降到不烫手的时候把葱花和香菜末加进去，搅拌匀了盛盘儿。最后把蒜捣成泥，和葱一起放进小碗里，调匀了浇在扇贝肉上。这样一道香喷喷的蒜泥酱油酱就做好了！ 用这个酱料拌饭或者就着面条吃都很赞哦！
2.香辣炸扇贝肉 做法：准备一碗淀粉，一把花椒，三四个八角，一勺白芷，两块桂皮，几片生姜，把香料都洗干净晾干。 锅中放油，烧热之后放入生姜花椒八角等等一起爆香，倒入啤酒，再加入适量生抽白糖和老抽以及适量的水，煮开之后把切好的葱段和小米椒扔进去，再把腌渍好的扇贝肉倒进去，大火烧开后撇去浮沫，转最小火慢慢煨，等到汤汁收浓，扇贝也熟了就可以啦～ 最后撒入葱花或者香菜碎，美味又好看的香辣炸扇贝肉就做好啦~
3.粉丝蒸扇贝肉 做法：先把粉丝用水泡软，然后把泡好的粉丝铺在盘子底下，上面放上处理干净的扇贝肉，再均匀地淋上一层食用油。 在锅中添水上汽之后，把盘子放到蒸屉上去蒸八到十分钟就可以了。时间到之后关火不要揭盖，让它继续焖一会。 这时候我们可以切一些葱花和香菜，取一个空碗，打两个鸡蛋放进去，再加一点盐搅拌均匀。 等到盆中的扇贝完全凉下来之后，把调好的蛋汁倒在扇贝上面，上锅蒸五分钟左右就好了～最后可以在表面撒上葱花和香菜做装饰，颜值与美味兼具的粉丝蒸扇贝肉就完成了！