中国牛奶的盈利吗？
1，首先明确一点，中国大部分乳品企业都是亏钱的！ 因为国内乳制品行业处于初级发展阶段，市场集中度很低，行业竞争激烈。 比如2019年前三季度伊利股份的毛利率为37.5%，而今年三季报显示，公司综合毛利率却比上年同期下降了4.6个百分点；
据国家统计局数据显示，2018年我国液态奶产量1322万吨，同比增长2.6%，销售收入2829亿元，同比增长6.9%。但利润总额却仅有22亿，同比下降了19%。 其中，纯奶和酸奶分别只有1083、215万吨，同比分别增长1.3%和6.5%。销售收入分别为1489亿和721亿，同比增长4%和11%。 但利润总额却只增加了5个亿，仅仅达到27亿。
在刚刚过去的双11中，淘宝上销量排前100位的品牌中有超过一半都是海外品牌的婴幼儿奶粉，而进口奶粉的销量更是翻了一倍以上。 国产奶粉的市场份额则持续下滑。 根据尼尔森数据，2015年国产奶粉市场份额还占到60%以上，到2018年就只剩下40%不到。 2018年中国婴儿配方奶粉零售额约为244亿元，国产品牌约占50%的市场份额，进口品牌约占40%的市场份额。
而2016年这个比例还是倒过来的。 可以说，国内乳业经过连续多年的补贴，已经差不多把所有没有技术的，低端的产能全部淘汰掉了。 现在国内乳业的主要竞争对手就是国外那些优质大品牌。 而这些大品牌的优势主要在于渠道和客户认可上的先天优势，以及长久以来积淀的品牌价值。 国内部分企业的利润率其实是很高的，甚至高于很多消费品。因为国家对于奶牛养殖有补贴，而且奶业属于战略性新兴产业，还有税收上的优惠。