蒸海鲜哪种好吃？
作为一个山东人，我最喜欢的当然是海鲜大拼盘啦！ 新鲜海鱼、皮皮虾、螃蟹、蛤蜊……满满一盘，看着就超有食欲~ 把盘子放在锅里大火蒸10来分钟，美味就能新鲜出炉了~ 这盘菜一定要搭配着蒜泥吃哦~蒜汁儿倒进去，鲜到眉毛掉下来~
除了蒸海鲜，我特别喜欢做海鲜水饺吃。 把鱼肉剔出来加上葱花、姜末、白胡椒剁碎，再挤点青菜汁儿放进去搅拌一下，饺子馅儿就调好了。
面粉里加一个鸡蛋，一勺食盐，和成面团，盖上盖子饧半个小时。 把面团揉成长条，下均匀大小剂子，擀成饺子皮，用剪刀把边缘剪出花边儿。
煮锅里加入清水，滴几滴食用油，下入饺子，煮熟后捞出来，蘸着碗里的汤儿吃，绝了~
不过我最爱的还是妈妈做的腌咸菜味儿的手工海鲜饺~ 用新鲜的海鱼或者虾蟹鱼肉来做馅料，味道真是妙极了~ 取适量肉馅儿，加上葱花、盐、味精、生抽、老抽、十三香、鸡蛋清抓拌均匀，腌制一会儿入味儿。
然后把萝卜或者白菜切成丝儿，用热油泼在碗里，再加入生抽、陈醋、食盐、白糖调匀，做成调料油。 最后把调好的调料油浇在肉馅上，搅匀了就可以包饺子了。 煮熟的一盘海鲜水饺，配上一个甜烧饼，简直完美~