洋荷怎么好吃？
第一次知道洋荷，是被它的名字所吸引的。“洋”是指外来的、进口的，那么“荷”指的是什么？ 百度百科上这样解释荷（莲藕）：莲，属睡莲科，又称荷、莲花、水芙蓉等。多年生水生植物。根茎横生于淤泥之中而呈块状，节间短粗，有节理，节上有芽，并生出须状根。叶面淡绿或深绿色，腹面灰绿色，叶背略呈灰色；全缘，波纹形状，有锯齿；叶面平滑，腹面及边缘有茸毛；主脉10～20条；叶柄粗壮，圆形或扁平，基部膨大，有鞘状鳞片。 我查了下，其实我国是荷的原产地之一，在云南和台湾等地有大量野生分布。不过现在市场上售卖的多为外地引入品种。
《中国蔬菜》中曾介绍过洋荷：原产美洲热带地区，世界各地均有栽培。16世纪传入我国，目前在江苏、四川等地均有种植。 我翻了下淘宝，发现这玩意儿竟然还分“进口”和“国产”！价格相差好几倍！进口的一斤要一百多，国产的只要三十左右。 那到底口感有何不同呢？是否真的“进口的好像更粉一些”？ 于是我把两包分别标注着“国产”“进口”的洋荷拿到超市进行对比。 经过我的反复对比，得出的结果是：根本区别不出来！ 这两包由不同商家卖的相同品种的洋荷，从外观上来看几乎没有差别，颗粒的形状、颜色都很相似，就连粗细程度也很接近。
我将它们分别放入水中，也几乎没有明显差异，都是迅速膨胀，然后舒展开来，变成大小差不多的一致的“荷叶”。 为了进一步验证，我又做了个测试——烧汤。 将两包洋荷清洗干净后，再分别放入锅中，加水浸泡30分钟后开始煲制，1小时后就能闻到浓浓的藕香味儿啦~ 尝一口，嗯~还是分不清！只能说入口之后感觉较之以前更粉糯了些，但是味道却是差不多的。 这可能是因为：
①我们吃的这些洋荷都是刚出土不久的，所以还很新鲜，加上包装、运输等环节，导致时间间隔还不至于让两者产生显著差异；
②也有可能是因为这包标榜着“进口”的洋荷并不是来自美国，而是来自其他更为“亲近”我国的亚洲国家，例如越南或者菲律宾等等。
无论是哪一种，这包便宜的中国版洋荷完全能够代替那包昂贵的外国货啦~