烧烤蘑菇的做法步骤 1、口蘑洗净，去梗，切片；甜玉米煮熟剥粒备用；香葱和小米椒切成小段备用。
2、在蘑菇片上撒少许盐拌均匀，腌制5分钟。
3、把鲜面条煮熟后过一遍冷水，沥干水分待用。
4、平底锅倒入适量油烧热，放入腌好的蘑菇片煎至两面焦黄酥脆。
5、加入切好的香葱段和小米椒圈以及一勺生抽半勺老抽翻炒出香味。
6、最后倒入甜玉米粒和葱花炒匀即可。 我一般用新鲜蘑菇来做，这样吃起来味道会更棒！如果使用干蘑菇，要先用水泡软，然后挤干水份再下锅煎炒哦~
【小贴士】 1、如果用烤箱来烤制蔬菜的话，温度应该控制在200度左右，时间约20分钟左右。具体温度和时间根据所用烤箱性能而定，仅供参考。
2、蔬菜里面加少许糖的效果比加食盐更好。
薛金烨优质答主要烧烤蘑菇做好吃，可以遵循以下步骤：
1. 准备蘑菇：选择新鲜的中等大小的蘑菇，如香菇、口蘑、金针菇等。如果使用鲜蘑菇，请确保将其彻底浸泡并用水冲洗干净，以去除砂石。如果是干蘑菇，提前用凉水浸泡至少30分钟，直到恢复到原来的尺寸和形状。
2. 准备的佐料：为了提升烧烤蘑菇的口感和味道，可以准备一些佐料，如沙拉酱、披萨酱、蒜蓉、奶酪、香菜等。
3. 腌制蘑菇：将蘑菇放入一个浅盘中，加入适量的盐、胡椒粉、橄榄油、其他香料（如蒜末、料酒等），确保每个蘑菇都被佐料均匀涂抹。腌制大约30分钟，让蘑菇更美味可口。
4. 烧烤准备：将烧烤架点火，等待火焰稳定。放置一个烤盘或者是烧烤夹在烧烤架的上层，将炉火调至中等温度。
5. 烧烤：将腌制好的蘑菇摆放在烤盘或者烧烤夹上，根据个人口味，烤制时间可以从短到长，根据个人口味来调整。注意不要烤焦哦！
6. 添加口味：在烧烤过程中，可以撒上一些香料，如辣椒粉、孜然粉等，以增加口感和颜色。
7. 食用：当蘑菇呈现出香喷喷的棕黄色时，用蘸水或者纸巾小心擦拭双手，然后蘸上你喜欢口味的佐料，即可享用美味的烧烤蘑菇啦！
除了烧烤，蘑菇还可以采用炒、煮、蒸等方式制作，味道都非常美味。不过，烧烤蘑菇能够有效锁住蘑菇的口感和风味，让蘑菇更加美味可口。
