黄瓜怎么炒好吃又简单又好吃？
1、准备食材：嫩黄瓜两条、鸡蛋两个、葱姜蒜适量。 2、把黄瓜清洗干净，用刀削去两头，然后再切成薄片备用。把葱切成葱花；姜切成姜末；大蒜切成蒜末；辣椒切成段，放在碗中备用。
3、在碗中打入两枚鸡蛋，加上一点食盐，用筷子充分搅打均匀。
4、锅中倒入适量的食用油，油热之后调成小火，倒上蛋液，轻轻用勺子推动，形成薄片状，并且迅速翻面，等到两面都煎至金黄，就可以盛出来了。
5、重新起锅，在锅中留底油，烧热后放入切好的姜蒜和干辣椒爆香，然后把切好的黄瓜片放入锅中，快速的翻炒一分钟，等到黄瓜断生以后，加上一点味精和香油，翻炒均匀就可以关火出锅了。一盘美味又简单的黄瓜炒蛋就做好了！
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