白灼豆腐怎么做好吃？
准备食材
老豆腐一块、香葱两根、辣椒适量、生抽一勺、香醋半勺 做法步骤
1. 老豆腐切薄片，香葱洗净切成葱花、辣椒干切段备用；
2. 锅中热油，倒入切好的辣椒和葱花爆香；
3. 加入一勺生抽+半勺香醋搅拌均匀成酱汁待用；
4. 烧一锅开水，加入少许盐，把豆腐放进去焯一遍水；
5. 捞起浸凉开水中备用；
6. 热锅冷油，放入葱段和红辣椒圈爆香；
7. 倒入调好的酱汁，小火熬至浓香四溢；
8. 把煮好的豆腐放进碗里，连汤汁一起浇在上面即可食用啦。 小贴士 在焯水的时候加入少许盐可以让豆腐更加嫩滑，而且更入味哦~