海虾什么好吃？
说到吃虾，我可是有发言权的。我家是江苏南通的，靠近黄海，所以海鲜还是蛮丰富的，对于海虾也是特别熟悉。 按照地域划分，海虾可分为南方海虾和北方海虾；按来源分，可分为野生海虾和人工养殖的海虾。我们这里一般把从近海捕捞上来的海虾称作“南虾”，把从远海捕捞上来的海虾称为“北虾”。当然，在海鲜市场或超市里卖的多数都是人工养殖的，属于“南虾”。不过，现在也有部分渔民开始打捞野生海虾了（主要是野生基围虾）。
无论南北虾还是南北海虾，味道都差不多！那要说哪种海虾好吃的确很难讲，因为每个人的口味不同。我就比较喜欢肉质紧实的海虾，如皮皮虾、虾蛄等等，有些人可能就不太喜欢吃这样的海虾，觉得它肉少皮糙。
我最喜欢吃的海虾是虾蛄中的基围虾，也叫做草虾。这是因为基围虾有个特点，它的虾腿和虾壳都比较软，用手捏住虾头，轻轻一拽就可以将虾腿拉出，而且不会很脏。这是其他虾不能比的，尤其是深海虾，比如虾仁，你很难用指甲去掉背部的虾壳。
另外，基围虾的价格也比其他海虾便宜。 最后再来说说怎么吃。我认为海虾最爽快的吃法就是油焖大虾或者油炸大虾，特别是油焖大虾，鲜、香、甜、辣，一口咬下去，满嘴爆汁，那叫一个过瘾啊…… 你们那里有什么特色的海虾吃法吗？来聊聊。