怎么样盐咸鸡蛋好吃？
首先，我们准备的材料有土鸡蛋、粗盐。 这里我们要注意一点，因为我们要做出的口味是咸的，所以不能使用新鲜的鸡蛋，否则做出来的味道不是很鲜美。并且我们要选用土鸡蛋，因为它所含的营养比普通的鸡蛋更丰富一些。
第二步，把买回来的土鸡蛋冲洗干净，然后把表面的水分擦干或者是晾干（尽量把表面水分擦干）。 接着我们来制作盐水，在干净的锅中加入清水和粗盐，用大火烧开后再继续煮5分钟，直到变成淡黄色的汤剂为止。 注意这里的食盐最好选择颗粒较粗的粗盐，这样在和鸡蛋一起腌制的时候不容易化掉。
第三步，在罐子里面铺上一层保鲜膜，然后摆上鸡蛋，在鸡蛋上面再撒少许的食盐。 全部弄好之后，我们把盖子盖上，放到阴凉潮湿的地方，让鸡蛋慢慢入味。一般来说一个星期左右就可以了。 等到鸡蛋完全入味了，我们就可以拿出来吃了。想吃的时候拿出一个来，用清水洗干净外皮上的食盐，然后煮熟就可以吃了。
做好的咸鸡蛋放在冰箱里面冷藏起来，可以放很长时间都不会坏，随时都可以拿出来吃。 以上就是我做咸蛋的方法，非常简单吧！你学会了吗？