黑芝麻汤圆怎么煮好吃？
芝麻汤圆是大家都爱吃的，特别是小孩子们。 那么芝麻汤圆怎么做好吃呢？ 首先，我们先将糯米粉倒入盆中，然后倒入适量的热水，边倒水的时候用勺子不断搅拌，直到糯米团不粘手为止；再将和好的糯米团分成均匀的小剂子，备用；然后将准备好的黑芝麻研磨成碎末，然后倒入适量的白糖搅拌均匀即可。随后再把黑芝麻糊团成丸子；把做好的糯米丸放入烧开的锅中煮至飘起来后捞出来过一遍凉水，再倒入锅中再次煮开就可以吃了。
下面来介绍下做法： 1、先把糯米淘洗干净，用清水浸泡一天，中间换水2次 然后把浸透的糯米捞起沥干水分上锅蒸熟 趁热加入猪油用筷子搅匀（加猪油可以使糯米团变得柔软而且不粘手） 再搓成光滑的糯米团 2．把黑芝麻炒熟捣碎 加入适量白糖拌匀备用 再把黑芝麻馅搓成丸子状(我买的现成的豆沙泥直接搓的) 3．取一小块糯米团压扁放上黑芝麻馅 包成汤圆 4．锅内加足够的水烧开 下入汤圆 用勺背轻轻推动防止粘底 大火烧开后转小火煮5分钟左右 煮至汤圆浮在水面上后即可关火出锅 根据自己的喜好可以淋点白糖或桂花糖调味
小贴士： 1. 蒸制时一定记得要沥干水份，不然蒸出来的面团会湿嗒嗒的很影响口感！ 2．因为加了猪油的关系所以做出来的汤圆皮会比较软，不像一般汤圆那么硬哦~ 3. 因为加了猪油的原因煮出来的汤圆比较容易熟，但是也不可不防多煮一会，以免有未熟的汤圆哦！喜欢吃甜的可以在汤圆里加点白糖更美味