食材准备：猪腰2个，青椒4个，小米椒5个 辅料：姜10克，葱白5克 调料：料酒、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖适量制作过程： 1.买回来的猪腰去掉表皮白色部分，冲洗干净，切去筋膜后切成薄片；加2勺料酒和适量盐拌匀腌制10分钟左右；2.青红辣椒切圈，生姜切成丝，葱白切成段备用。

1.把胡萝卜洗干净，用削皮器去皮； 2.把胡萝卜切成薄片，越薄越好（这样会比较入味）； 3.在胡萝卜片里加入盐、白糖和白醋拌匀，让胡萝卜“沐浴”在调料水里大约十分钟； 4.准备一碗淀粉，一勺面粉调匀待用； 5.把泡好的粉丝沥干水分放入盆内，