我也不知道，我也不知道…… 我只知道小时候（1-6岁）在东北，每年能吃到两次“鲜”蘑菇。 一次是“伞把儿”（东北土话，指蘑菇伞上部分像把手的部分）刚出菇的时候，嫩生生的，用酱油、辣椒、大料炖着吃，那叫一个鲜呀！还有一次就是“冻蘑”（东北土话，泛指晒干的蘑菇）上市的时候了，那可是纯绿色无公害的蘑菇啊！