节瓜瘦肉汤什么功效与作用？
猪瘦肉具有补肾养血，滋阴润燥，润肠通便的功效，用于肾虚体弱，血热目昏，头昏耳鸣，四肢乏力，大便秘结等症。治瘦人虚痨之症宜煮粥，实胖人劳损之症宜煮汤饮用。猪肉煮汤时宜小火慢炖，这样容易消化又不腻人。生津润燥：可治疗热病引起的烦渴、吐血、燥咳、便秘、失血等症，常用于小儿麻疹及恢复期、神经衰弱、营养不良及大便干结等病症。补肾养血：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的氨基酸、丰富的铁、卵磷脂等营养成分，是哺乳期妇女不可缺少的补品。因此节瓜猪瘦肉汤合用能起到清热生津，化痰止咳，生肌，愈疮的功效。可用于治疗中暑烦闷，虚烦不饮，痔疮便血，胃酸过多之胃脘痛，大便干结等症。
现代研究认为:节瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、钾、钠、铁等营养成分。其中纤维素的含量很丰富，可达到8.45%，纤维素具有抗癌、降低血糖、协助肠道排除毒素、降低胆固醇和减肥的功效，因此节瓜是肥胖者减肥的理想食品，具有瘦身美体的功效。