辣椒面的作用是什么？
1、辛辣成分促进胃液分泌，增加食欲，可与油腻高热的食物平衡，起到促消化的作用，尤其适宜消化能力较好者食用；
2、辛辣成分能刺激口腔黏膜，反射性促进唾液和汗液分泌，有利于排出体内毒素；
3、能刺激肠道，有促排便，防止便秘的作用；
4、富含β-胡萝卜素和维生素C，有一定的抗氧化作用；
5、含有微量元素铬，有降血糖作用；
6、含有辣椒素，能提高基础代谢率，促进脂肪氧化，有减肥作用；
7、有温中散寒的作用，尤其适宜脾胃虚寒，经常胃痛、腹泻者食用；有发散作用，可发汗，尤其适宜风寒感冒有鼻塞流清涕者食用；有活血行气、化痰止咳的作用；
8、对口腔、消化道、呼吸道、泌尿生殖道的疾病有一定的治疗保健作用。