乌鱼炖萝卜有什么作用？
乌鱼具有补肺、滋肝、润肾、养阴、清热等功效，可治疗呕血、肺结核、寒嗽、白带、小儿疳积黄瘦、筋骨疼痛等症状。用乌鱼煮汤或烹饪成菜，营养丰富，味道鲜美，妇女产后更宜食用。常用于治疗五痨七伤、身体瘦弱、精血亏虚、产后风寒、关节酸痛、小儿佝偻病等。
乌鱼炖萝卜功效：
乌鱼1条（约750克），白萝卜1000克，料酒、葱白、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。将乌鱼宰杀后去鳞、去鳃及内脏，洗净，入沸水锅中焯1次，捞出，再用清水洗净；白萝卜洗净后切块。锅中倒入适量清水，放入料酒、葱白、生姜煮沸，下乌鱼煮至汤汁浓白时，放入白萝卜块同煮至熟烂，调入精盐、味精、胡椒粉即可。
功效：滋阴养血，清热驱风。