红枣枸杞当归炖排骨吗？
红枣枸杞当归炖排骨的主要功效是补气补血，特别适合气血两亏的人食用，对易上火的人群不建议使用。小孩不建议经常食用，偶尔吃一两次没有问题。
炖制此汤时，排骨要挑选新鲜的，炖之前需要焯水，红枣、枸杞、当归的量要按个人情况决定，一般红枣7-10个、枸杞10-15粒、当归5-10g为宜。将排骨焯水后放入锅中加适量清水，放入姜片一起炖煮40分钟，再加入泡软的当归、枸杞、红枣一起炖30分钟，最后加盐调味即可。
炖排骨时，如果本身有肾虚、体寒的症状，可以加入羊肉一起炖，既有羊肉温补肾阳的功效，又能避免羊肉过于燥热上火。如果有肝火较旺、心烦、口苦等症状时可以加入猪肉一起炖，能滋阴润燥、清热消火，避免羊肉、狗肉等肉类过于温热，不会导致上火的症状。