土豆炖萝卜怎么煮？
我们都知道冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。但是我们只知道这样的谚语，却并不知道为什么要在冬天吃萝卜，而在夏天不能吃萝卜呢，今天我就来告诉大家其中的缘由，让大家在冬天都能更好的食用萝卜，而在夏天则有其他的水果等食物代替。
那么萝卜到底有哪些功效呢？据现代药理研究，萝卜含碘、钙、磷、铁、锌、锰等矿物元素和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、叶酸等。其蛋白质分解代谢产物可诱导癌细胞死亡。进食过量的萝卜，影响视力、肠胃。生食或食过多，出现肠胃不适、腹胀、腹泻；进食碘温过的萝卜，易过敏，发生瘙痒性疾病；熟食入药则偏于行气化痰功效。
吃鲜萝卜，化痰止咳；吃干萝卜，补气顺气。所以喜欢吃萝卜之人，冬天一定不能错过了。
小编推荐几种食用萝卜的方法：
1、生吃：冬季气候干燥时，皮肤水分易流失，失去黏滞性，使皮肤粗糙，失去弹性，甚至皲裂。而萝卜正中含有大量维生素C、维生素B1等营养素，有润肤、缓和皮肤作用。古人又盛赞萝卜“滋乏甚润”，可以“消谷和中，去痰癖，肥健人”。冬季进补是中国人惯用的饮食方法，不过这种进补多是对身体有补益，像补气血，补肾，而且多是吃的热性食物，如兔肉、鹿肉等，进补过后，多食萝卜，可“解肥甘之毒，散肠胃壅气”。
2、煮水吃：萝卜煮水吃，喝起来味道不错，脾胃容易吸收，不会觉得难以下咽。特别是冬天，吃一些温热的东西过多，一些人在冬日里怕冷，整天都是睡不醒的状态，且易感冒，这多是气虚的病症。李时珍在《本草纲目》中说萝卜——“普众人之有益矣”。冬天寒凉，体虚的成年人，可以用萝卜配上党参、茯苓等健脾益气，这寒冷的天气似乎也就不那么寒冷了。
3、炖牛肉吃：炖牛肉，用料简单，过程简便。冬天寒冷，牛肉“安中益气、养脾胃、壮脾胃”，但牛肉肉硬，脾胃虚弱者在冬天消化吸收都不良好，牛肉可与萝卜一起炖，“消积食、健胃宽中、补气”。