吃猪排有什么作用？
1，补充优质蛋白 猪肉中蛋白质的含量最高，且属于完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，非常易于吸收。
2，补充能量和脂肪酸 40%的脂肪可以被人体吸收，提供人体所需的脂肪酸，为大脑、神经及细胞发育提供营养。
3，解毒功效 帮助肝脏排除有毒物质，具有解毒功效。
4，补肾养血 改善肾阳虚引起的腰酸背痛，补肾养肾，缓解小便频繁的症状。 《本草纲目》记载，猪肉“炒熟食之，可治暴热；煮熟，空腹食之，令人强壮。”
《随息居饮食谱》载：“猪肉，苦甘，微寒，无毒。”“补肝，补血，养阴，润燥。” 可见，常吃猪排对人体有裨益。 对于病后调养的人来讲，白切肉是最佳选择，不仅可以保证营养，而且便于咀嚼和消化，适合病后虚弱的人进补。 但需要注意的是，猪肉属富含营养的食物，若过量摄入却不易被消耗，可能转化为脂肪储存在体内，因此多吃猪肉也要讲究科学。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天应摄入畜禽肉类50-75g，即一日三餐中，每餐都应摄入一定量的瘦肉，如三餐等量分配，则每餐125g左右。 对于肥胖人群或想要控制体重的人来说，每日应该减少动物性食物，特别是肥腻食物的摄入，多吃一些膳食纤维含量高的蔬菜来延长饱感，控制和降低食欲。