橘子白丝什么作用？
1、提高维生素C的利用率 我们在吃橘子的时候，会发现上面有一层白白的东西，这层白丝其实就是橘络，也就是柑橘的果皮组织，在剥开之后，这层白丝会包裹住里面的桔皮和筋络。 据测定，每百克橘子果肉中维生素C的含量为50~100毫克之间，但是如果我们把外皮去掉的话，维生素c会有70%左右都流失到水里。 如果把橘络留下来泡水喝，那摄入体内的维生素C就可以得到很好的保留。而且，经过研究证明，橘络中所含的物质，对于维生素C有很好的保护作用。 即便是放入沸水中煮20分钟，其维生素C的含量也仅有30%左右的流失；但如果直接放入沸水中，煮沸20分钟后，其维生素C含量则仅有6%~8%会被破坏。 有橘络的保护，果肉中的维生素C能够得到很好地保存。
2、促进消化液的分泌，帮助消化吸收 除含有丰富的维生素之外，橘络中还含有果胶，可溶性膳食纤维等物质，这些成分都能够帮助我们调节胃肠道蠕动，刺激胃酸分泌，从而起到增进食欲，消食化积的作用；另外，果胶还具有降低胆固醇，防治动脉硬化，防止便秘的功效。 在日常生活中，我们可以通过食用新鲜橘络来调节胃肠道功能，缓解消化不良症状，补充身体所需要的营养。
3、化痰止咳，保护呼吸道 除了上述两个好处外，有痰患者也可以通过饮用橘子皮（橘络）水来祛痰止咳。这是因为橘络当中含有一些活性成分，具有消炎杀菌的效果，对各种细菌都有抑制作用，其中对于结核杆菌的抑制效果最为显著，所以有痰患者可以通过服用橘络来达到辅助治疗的效果。