干红单宁有什么作用？
单宁是天然饮料中的防腐剂，具有抗氧化、抑菌、杀菌的作用； 单宁能改变水的味道，让口感更丝滑，并且带有独特的涩味和酸味，这主要是由于苹果酸起到的作用； 单宁对胃也有一定的保护作用。
由于单宁分子量较大，通常很难被肠道吸收，所以胃部的保护多半在表面。但对于经常胃酸过多的朋友来说，喝单宁含量丰富的红酒可能加重症状，这时可以选择单宁含量低的红酒或是改喝干型葡萄酒（不包括起泡酒）。
不过要注意的是，这些功效都是基于“自然饮用”基础上得出的，如果为了追求某种功效而“刻意”大量饮用，很可能适得其反。 比如你想通过多喝红酒来美白，不妨每天喝一杯，坚持一个月看看效果。但如果你的目的是减肥，那方法可能就有些粗暴了——每天两杯以上，坚持一个月，说不定能减掉10斤体重呢！虽然效果可能达不到，但是对身体也没有坏处……