素包子怎么调馅好吃窍门？
包素的和包的少，所以做馅料比较少，不过我做汤、豆腐煲这些倒是有过两回。 先说萝卜吧： 我不喜欢吃太甜的，所以我一般都是直接用清水煮了加点盐和生抽就吃了。但是这样比较干，我觉得可以沾点酱料吃。
我做过两种酱料，一个是用酱油+辣椒酱+糖，这个用来蘸水比较好；另一个是花生酱+生抽+香油+味精（这个真的只是凑个数，我没放太多，几滴而已） 这个料简单，但是味道真的很不错！
还有土豆： 一般我是用来拌饭的，把土豆蒸熟加调料打散成泥就可以了。 如果用来包饺子的话，我一般会提前把土豆蒸熟捣成泥，然后在里边加入葱花、盐、油泼辣子（不要直接放辣椒哦，会很难吃），搅匀备用。
最后说菌菇类： 香菇我一般少油少盐炖很久，等香菇的鲜味出来就行了。鲜香菇的鲜味非常浓郁，你很难想象我做过一锅连鸡汤都不用加的纯香菇汤。 平菇我用油炒过，加点生抽、盐、白糖调味就可以。