樱桃小萝卜怎么吃好吃窍门？
樱桃小萝卜也叫泡萝卜，是四川非常有名的小吃。脆生生、鲜灵灵的甜酸萝卜，被切成细细的丝儿，配上葱花、辣椒面、醋和酱油调成咸酸辣口味的，很是开胃解馋。 除了当小菜吃之外，也可以用豆腐、粉丝、肉丝等做汤品，味道也是极好。
1. 把买回来的小萝卜冲洗干净，然后用刀去掉头尾。（因为萝卜的头部会有一点点苦味）
2. 用擦板把小萝卜擦成细丝，越细越好哦！（我比较偷懒，直接用的切丝器！）
3. 准备一个干净的玻璃瓶，把切好的葱花、辣椒放入，然后倒入适量醋和酱油，拌匀。（放调料的量根据自己喜好来，喜欢辣的就多放点辣椒啦！）
4. 最后把擦好的萝卜丝放进去，盖上盖子，腌制一晚上就可以吃了。（如果早上做，可以放在冰箱里冷藏，更入味！）
PS： 在腌制的过程中，会有许多水分析出，这些水是萝卜的营养成分，千万不要倒掉了哦~ 用这个方法做泡萝卜，很简单吧～你学会了吗？